提到檳城,總讓饕客們想到被孤獨星球(Lonely Planet)評選為全球第一的美食之都。從炒粿條到扁擔飯、從珍多冰到羅惹——在檳城這個馬來西亞的美食之都值得一試的美食不勝枚舉。想到檳城開啟一趟美食之旅該如何下手?以下一一盤點尋味檳城的必嘗美食!
第一站:車水路(Jalan Burma)
*曼谷巷印度炒麵
勝利茶室Seng Lee Cafe
店址:270, Jalan Burma, Georgetown
營業時間:早上八點至下午六點(週一歇業)
勝利茶室是檳城當地最有名的一家印度炒麵食檔。曼谷巷印度炒麵是開啟一趟美食之旅的絕佳選擇。這家位於曼谷巷及車馬路交匯處的食檔代代相傳,已有數十年年歷史。炒得恰到好處的麵條佐以土豆、辣魷魚,擠上一些酸柑汁提味,別具風味。 周邊值得一試的美食還有:
*亞三叻沙及椰漿叻沙 Kedai Kop Sin Hwa
店址:329, Jalan Burma, Georgetown
營業時間:早上十點半至下午四點半(週四歇業)
*印度麵粉粿
食檔位於Lorong Kuching, 在 Kedai Kopi New Cathay隔壁
店址:425, Jalan Burma, Georgetown
營業時間:早上七點至下午一點(周日歇業)
第二站:仰光路/平安巷(Jalan Rangoon/Lorong Selamat)
*白咖喱麵(非清真) Hot Spicy Bowl Nyonya Delights
店址:58, Jalan Rangoon, Georgetown
營業時間: 早上八點至下午三點(週一歇業)
初次見到這碗白色的咖喱麵,千萬別大吃一驚。每張餐桌配有一盒辣椒,你可以想加多少就加多少。咖喱麵佐以鮮貝、魷魚、豆腐及豆芽,口感豐富而美味。
*平安巷炒粿條(非清真)
興發茶室Kafe Heng Huat
店址:108, Lorong Selamat, Georgetown
營業時間:上午十一點半至下午六點(週二歇業)
沒來一盤炒粿條的檳城之旅是不完整的。平安巷的炒粿條應該是檳城價格最貴的粿條,但也是檳城最好的粿條之一。炒得恰到好處的粿條配以大且多汁的蝦仁,讓饕客們垂延三尺!
第三站:檳榔律(Jalan Penang)
*潮州煎蕊
檳城路著名潮州煎蕊
店址:475, Jalan Penang, Georgetown
營業時間:週一至週五早上十點半至晚上七點、週末早上十點至晚上七點半
沒有什麼比一份透心涼的甜品更適合烈日炎炎的一天了。煎蕊是一道用椰漿、棕櫚樹糖漿、紅腰豆、綠色果凍及刨冰製成、人氣頗高的甜品。這家店從1963年營業至今。食客可以排隊並在旁邊用餐,也可以加點費用到隔壁咖啡廳享用美味的煎蕊。
*亞三叻沙
愉園茶室Joo Hooi Cafe
店址:475, Jalan Penang, Georgetown
營業時間:上午十一點半至下午五點
*扁擔飯
Nasi Kandar Line Clear
店址:Corner of Lebuh Chulia and Jalan Penang, Georgetown
營業時間:24小時營業 Line Clear扁擔飯位於柴路頭與檳榔律路口,食檔雖不起眼,但來上一點他們的咖喱,准保你當即忘了周遭的環境。你可以選擇白米飯或黃薑飯,再搭配各種肉、咖喱和蔬菜。
周邊值得一試的美食還有:
* 薄餅
格成茶室Kek Seng Coffeeshop
店址:382, Jalan Penang, Georgetown
營業時間:上午十一點至下午四點半
*五香肉卷 (非清真)
群賓茶室Kafe Kheng Pin
店址:80, Jalan Penang, Georgetown
營業時間:早上七點至下午三點(週一歇業)
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